Nasze menu
Dania domowe
ŚNIADANIA
WYDAWANE DO GODZ. 11:00
1. MACZANKA Z KIEŁBASA + MASŁO, PIECZYWO, KAWA LUB HERBATA
2. JAJECZNICA Z 3 JAJ + PIECZYWO, KAWA LUB HERBATA
3. TWARÓG Z CZOSNKIEM NIEDZ´WIEDZIM + MASŁO, PIECZYWO
4. SZMYRGLÓWKI Z MIODEM + MASŁO + MLEKO
5. PARÓWKI + MASŁO, POMIDOR, KETCHUP, KAWA LUB HERBATA
ZAKĄSKI
6. SMALEC BABUNI NA BOCZKU + PIECZYWO + OGÓREK KISZONY
7. PROZIAKI
8. SŁONINA Z PAPRYKA¸ + PIECZYWO
9. DESKA BIESZCZADZKICH SERÓW
ZUPY
10. ZUPA CZOSNKOWA Z KIEŁBASĄ I SEREM
11. ŻUR DOMOWY Z JAJKIEM I KIEŁBASĄ + PIECZYWO
12. ŻUR W CHLEBKU Z JAJKIEM I KIEŁBASĄ
13. POMIDOROWA Z MAKARONEM ŚWIDERKIEM
14. ROSÓŁ Z MAKARONEM
DANIA TRADYCYJNE
15. PLACKI ZAKAPIORA
4 placki z gulaszem drobiowym + zestaw surówek
16. PLACKI ZE ŚMIETANĄ
17. NALEŚNIKI Z SEREM
z bitą śmietaną i polewą
18. PIEROGI RUSKIE + ŚMIETANĄ
własnego wyrobu
Dania łemkowsko-bojkowskie
Zupa jest podstawą jadła,
duży brzuch oznaką sadła.
1. ZUPA-DUPA
Zupa z borowikami i śliwkami suszonymi
Od Połonin pełno chmur,
gotuj więc wetliński żur.
2. ŻUR JAKOWY W WETLINIE WARZYLI W CHLEBKU
Żur z wiejskim twarogiem
W Starym Siole wschodzi słońce
borowiki zbierają na łące.
3. BOROWIKI Z BARANINA¸ ZE STAREGO SIOŁA
Zupa z kaszą jaglaną, borowikami i baraniną
Łemko w polu ziemie orze,
kaszełynik w orce mu pomoże.
4. KASZEŁYNIK ŁEMKOWSKI
Zupa z kapusty kiszonej z mięsem, chrzanem i śliwkami
5. PROZIAKI
6. SZMYRGLÓWKI Z MIODEM + MASŁO + MLEKO
Sam Fredro Ci powie,
że paszki jada się na zdrowie.
7. PASZKI Z ŻUBRACZEGO
Bułeczki na bazie sody z dżemem i bitą śmietaną
Kiedy hryczka kwitnie dumnie,
to w Łopience gości tłumnie.
8. WARENYKY HRYCZANE + ŚMIETANA
Pierogi z kaszą gryczaną, cebulą, pokrzywą i czosnkiem niedźwiedzim
Nupis to potrawa znana,
dobrze w Lisznej obeznana.
9. NUPIS KAPUŚCIANY
Pierogi opiekane z kapustą, pieczarkami i melisą
Gdy pierogi się gotują,
wszyscy na raz się zlatują.
10. PIEROGI Z MĄKI RAZOWEJ
z kaszą gryczaną, twarogiem i śmietaną
11. KLUSZ ŁEMKOWSKI
Kopytka z sosem z grzybów leśnych
Kapuściany placek to potrawa dobra,
lepsza niźli ogon z bobra.
12. PLACKI KAPUŚCIANE
Placki z tartych ziemniaków i kapusty kiszonej ze śmietaną
13. FUCZKI Z ŚMIETANĄ
Stolniki to potrawa zdrowa,
wszystko inne się przy nich chowa.
14. HRYCZANYKI 2 SZT. Z SOSEM Z LESNYCH GRZYBÓW + ZIEMNIAKI
Kotlety z dodatkiem mielonego mięsa, kaszy gryczanej z kapustą zasmażaną
Od Krynicy po Wsie Pole,
ja gołąbki z Cisnej wolę.
15. JAGNIE¸CINA PO BOJKOWSKU + ZIEMNIAKI + SURÓWKA
Roladka w liściu kapusty z cebulką i pieczarkami
Bojko wierzy w baraninę
by piękniejszą mieć dziewczynę.
16. BOHAR BARANI Z KOPYTKAMI + BURACZKI Z CEBULĄ
Pieczeń barania z fasolą i buraczkami
17. PLACKI SPOD POŁONIN
Placki ziemniaczane z gulaszem baranim + ogórek kiszony
18. HRADLAK BARANI
Gulasz z baraniny + kasza gryczana + ogórek kiszony
DZICZYZNA
1. GULASZ Z DZIKA Z PODGRZYBKAMI I ŚLIWKAMI
+ kasza gryczana z śliwkami, boczkiem + surówka
2. GULASZ Z SARNY
+ pęczak z groszkiem i marchewką + kapusta kiszona
3. BURGER Z JELENIA NA PROZIAKU
mięso comber z jelenia + jajko sadzone + pieczarki
4. PIECZEŃ Z DZIKA W SOSIE WŁASNYM
pieczeń z ziemniakami i buraczkami z cebulą
MIĘSA
5. GOLONKO PIECZONE
z kością + pieczywo + musztarda + chrzan
6. FILET DROBIOWY Z GRILLA
ziemniaki + surówka
7. FILET DROBIOWY W PANIERCE
ziemniaki + surówka
8. FILET DROBIOWY Z ANANASEM I SEREM
ziemniaki + surówka
9. SCHAB TRADYCYJNY
ziemniaki + surówka
RYBY
10. PSTRĄG SMAŻONY
11. PSTRĄG HR. FREDRO
zapiekany w śmietanie, czas przygotowania ok. 40 min.
12. SANDACZ
13. DORSZ
SAŁATKI
1. SAŁATKA GRECKA + GRZANKI Z MASEŁKIEM CZOSNKOWYM
2. SAŁATKA CEZAR
mix sałat, kurczak, sos anchois, grzanki, parmezan, pomidor
3. SAŁATKA WIOSENNA Z GRZANKAMI
mix sałat, rzodkiew, pomidor, ogórek, cebula czerwona, sos winegret
DANIA DLA DZIECKA
4. ROSÓŁ Z KURY
5. DORSZ + ZIEMNIAKI + SURÓWKA
6. PIEROGI RUSKIE ZE ŚMIETANĄ
7. FILET DROBIOWY PANIERCE
+ ziemniaki + marchewka z pomarańczą
8. PULPETY Z MIĘSA DROBIOWEGO
Pulpeciki w sosie koperkowym + ziemniaki + marchewka z pomarańczą
SURÓWKI
1. ZESTAW TRZECH SURÓWEK
2. SURÓWKA Z KAPUSTY KISZONEJ
3. SURÓWKA Z BIAŁEJ KAPUSTY
4. BURACZKI Z CEBULKĄ
5. MARCHEWKA Z JABŁKIEM
6. MARCHEWKA Z POMARAŃCZĄ
7. OGÓREK KISZONY
DODATKI
8. ZIEMNIAKI
9. FRYTKI WIEJSKIE
10. ĆWIARTKI
11. PIECZYWO
NAPOJE
1. PEPSI, MIRINDA, 7UP
2. WODA
3. SOKI: JABŁKO, POMARAŃCZA, BANAN
4. KAWY CZARNE (PARZONA, ROZPUSZCZALNA, EKSPRES)
5. KAWA BIAŁA
6. CAPPUCCINO
7. KAWA Z CZEKOLADĄ
8. KAWA LATTE
9. KAWA LATTE Z SYROPEM
10. CZEKOLADA Z BITĄ ŚMIETANĄ
11. HERBATA, TRADYCYJNA I OWOCOWA
12. HERBATA ZIMOWA CYNAMON, GOŹDZIK, POMARAŃCZA
PIWO KUFLOWE
1. TYSKIE 0.3 L
2. TYSKIE 0.5 L
3. KOZEL 0.3 L
4. KOZEL 0.5 L
5. LECH 0.3 L
6. LECH 0.5 L
7. KSIĄŻĘCE: CZERWONE / CIEMNE / PSZENICZNE 0.3 L
8. KSIĄŻĘCE: CZERWONE / CIEMNE / PSZENICZNE 0.5 L
9. KSIĄŻĘCE: IPA 0.3 L
10. KSIĄŻĘCE: IPA 0.5 L
11. GRZANIEC Z PIWA W OKRESIE PAŹDZIERNIK - KWIECIEŃ 0.5 L
12. GRZANIEC Z WINA W OKRESIE PAŹDZIERNIK - KWIECIEŃ 0.2 L
PIWO BUTELKOWE
13. TYSKIE 0.5 L
14. KSIĄŻĘCE: CZERWONE / CIEMNE / PSZENICZNE 0.5 L
15. KSIĄŻĘCE: IPA, PILSNER 0.5 L
16. LECH, PILSNER, KOZEL JASNY, KOZEL CIEMNY, DĘBOWE 0.5 L
17. REDD’S 0.4 L
18. PIWO REGIONALNE Z BIESZCZADÓW: URSA MAIOR 0.5 L
PIWO BEZALKOHOLOWE I NISKOPROCENTOWE
19. LECH FREE DO 0,0% ALK 0.3 L
20. TYSKIE RADLER DO 2% ALK., LECH SHANDY 0.5 L
WINA
1. WINA PODKARPACKIE
2. WINA BIAŁE
3. WINA CZERWONE
4. MARTINI
5. GRZANIEC W OKRESIE PAŹDZIERNIK - KWIECIEŃ
WÓDKI
6. OSTOYA
7. OGIŃSKI
8. ŻUBRÓWKA, GORZKA ŻOŁĄDKOWA
9. TEQUILA SILVER/GOLD
10. GIN
11. BAILEYS
12. MALIBU
13. BOLS BLUE
14. CAMPARI
15. JAGERMEISTER
WHISKY
1. BALLANTINE’S
2. JIM BEAM
3. JOHNNIE WALKER RED
4. JOHNNIE WALKER BLACK
5. JACK DANIELS
6. CHIVAS REGAL
KONIAK/BRANDY/RUM
7. STOCK
8. METAXA *****
9. RUM CAPITAN MORGAN
DRINKI
1. MALIBU
Malibu, mleko
2. IRISH DRINK
Malibu, Bailey’s, mleko
3. BŁĘKIT SOLIŃSKI
wódka, Bols Blue, 7UP
4. MARTINI DRINK
martini, wódka, 7UP
5. CAMPARI DRINK
campari, sok pomarańczowy
6. GIN DRINK
gin, tonik
7. KAMIKAZE
wódka, Bols Blue, sok cytrynowy
8. WŚCIEKŁY PIES
wódka, syrop malinowy, tabasco
9. WÓDKA Z SOKIEM
wódka, sok
10. SZARLOTKA
żubrówka, sok jabłkowy
11. BEHEMOT
100 ml wódki, sok grejpfrutowy
12. DRINK ZAKAPIOR
sok cytrynowy, bols blue, gin, martini bianco, 7UP
13. DRINK SZEFOWEJ
gorzka z miętą, bols melon, 7UP, sok jabłkowy
